ひやおろし、秋あがり入荷一覧




一酒一会の会だより掲載の
陸奥八仙、新政、蒼空、大山、春鹿、亀泉ひやおろしは完売しました。

少量限定品の商品もあるので、売り切れの際はご容赦ください。



○(京都)玉川 自然仕込 山廃純米ひやおろし ★1800ml  ¥2,500
○(京都)玉川 自然仕込 山廃純米ひやおろし ★720ml ¥1,250


日本酒度+2、兵庫北錦、66%精米、酸度2.1
蔵内天然酵母使用。アルコール度:17.8%。原酒と言って良いほどの
コクとボリューム。 個性的な旨みが広がり、厚みがあり滑らかで
強めの酸味とそば粉をよく練りこんだような深みのある味わい。





○(京都)英勲 特別純米 無圧ひやおろし 無濾過原酒 ★1800ml ¥2,625
○(京都)英勲 特別純米 無圧ひやおろし 無濾過原酒 ★720ml ¥1,365


日本酒度:+3.5、使用米:祝・山田錦・酒造用米、精米歩合:60%以下、
酸度:1.5、アミノ酸度:1.2、酵母:自家培養、 アルコール度数:16.8%
芳醇で柔らか。全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞蔵。
飲んでよし、温めてよし、食事との相性よし。





○(京都)月の桂 純米 ひやおろし原酒(当店別注品)★1800ml ¥2,780

日本酒度:+3、使用米:福井産五百万石、精米歩合:55%、酸度:1.8、
アミノ酸度:1.3、使用酵母:9号、アルコール度数:18%

あらばしり、うすにごりに続いて「ひやおろし」が入荷!
暖かな酸味、バランスが取れた飲み口、豊満な旨味と
甘味が広がります。





○(京都)月の桂 純米吟醸「琥珀光」ひやおろし ★1800ml ¥3,150
日本酒度:+3、使用米:五百万石(福井)、精米歩合:50%、
酸度:1.7、アミノ酸度:1.3、使用酵母:協会901号系、
アルコール度数:16.0〜16.9、
五百万石を大吟醸並に50%精米。洋ナシのような爽やかな香りに
ニッキのような熟成香が少し感じられ、味わいは豊かでまるい





○(京都)富翁 純米吟醸 丹州山田錦ひやおろし ★1800ml ¥3,045
○(京都)富翁 純米吟醸 丹州山田錦ひやおろし ★720ml ¥1,470


日本酒度:+1、使用米:丹州河北農園 減農薬契約栽培「山田錦」、
精米歩合:55%、酸度:1.5、アミノ酸度:1.4、酵母:京ノ琴酵母、
アルコール度数:15.0〜15.9%
やわらかで、キレイな香りと酸が特徴。京都北部の丹州河北農園の米、
「京の琴」酵母で醸した生粋の京の酒。





○(宮城)浦霞 ひやおろし 特別純米  ★1800ml ¥2,883
○(宮城)浦霞 ひやおろし 特別純米 ★720ml ¥1,405


日本酒度:+1、使用米:ササニシキ(宮城県産)、精米歩合:60%、
酵母:自社酵母、酸度:1.5、アミノ酸度:1.5、
アルコール度:16.0〜16.9%
全国人気!程よいコクと穏かな穀物の旨み、かなり柔らかで調熟感があり
スムースなのど越しです。





○(秋田)新政 佐藤卯兵衛 純大吟原酒 ひやおろし★1.8L ¥3,780
○(秋田)新政 佐藤卯兵衛 純大吟原酒 ひやおろし★720ml ¥1,890

日本酒度:+3、使用米:秋田酒こまち(秋田県産)、
精米歩合:45%、酸度:1.4、アミノ酸度:1.0、
使用酵母:自社酵母(6号系)、アルコール度:16.0〜16.9%

なめらかでふくらみのある味わい。五代目佐藤卯兵衛の時代に6号酵母が
誕生。あらばしり→生酒→ひやおろし→寒おろしと年4回発売。


(あらばしり1.8少しあり、なま酒720が再入荷←店主おすすめ!)





○(山形)千代寿 大辛口 純米ひやおろし 大虎 1800ml ¥2,205

日本酒度:+10、使用米:はえぬき(山形)、精米歩合:70%、
酸度:1.5、アミノ酸度:1.3、酵母:協会7号、アルコール度数:15.5%
酒度+10の辛口!しかもリーズナブルな純米酒!きれいな喉ごしに
苦味走るドライな余韻はまさに<大虎>の名にふさわしい






○(山形)米鶴 特別純米原酒 ひやおろし ★1800ml ¥2,625

日本酒度:+1、使用米:出羽の里(山形)、精米歩合:60%、
酸度:1.6、アミノ酸度:0.8、酵母:協会901号、
アルコール度数:17.0〜17.9% 
香味のバランス◎低温熟成。白葡萄のようなフルーティな味わいと
心地よい渋みが広がり、淡麗な旨味と甘やかさが混在。
喉越しよく料理を選ばない。





○(東京)澤乃井 純米 ひやおろし ★1800ml ¥2,205

日本酒度:+1、使用米:アキヒカリ(岡山)・アケボノ(岡山)、
精米歩合:65%、酸度:1.8、アミノ酸度:1.2、酵母:協会901号、
秋を思わす栗や完熟した木の実のような独特の味わい。
しっかりとした米の旨味とコクがあり、穏やかです。





○(栃木)開華 <純米中取り> ひやおろし ★1800ml ¥2,100

日本酒度:+1.0、使用米:あさひの夢(栃木)・五百万石(富山)、
精米歩合:65%、酸度:1.6、アミノ酸度:1.4、酵母:栃木酵母、
アルコール度数:16.0〜16.9%
チェリー系の香り。柔らかでふくらみのある穀物の旨味に
青い果物の心地よい渋みが感じられる純米酒。
コストパフォーマンス高





○(栃木)開華 <純米吟醸> ひやおろし ★1800ml ¥2,625

日本酒度:+2、使用米:美山錦(長野)・五百万石(富山)、
精米歩合:53%、酸度:1.5、アミノ酸度:1.3、
酵母:栃木酵母、アルコール度数:16.0〜16.9% 
上品なフルーツの香りと透明感が◎すっきりとしながらも口中に濃醇な
旨味、ほのかな甘味を感じます。





○(石川)宗玄 純米原酒 ひやおろし ★1800ml ¥2,835

日本酒度:+4、使用米:八反錦(広島)、精米歩合:55%、
酸度:1.8、アミノ酸度:1.7、酵母:金沢酵母、アルコール度数:17.3%、
55%精米で吟醸クラスの純米原酒。ボリュームがありながらもサラリと
喉を通る上品な味わい。北陸らしいきれいな旨口酒です。





○(石川)天狗舞 山廃純米 ひやおろし ★1800ml ¥2,940

日本酒度:+3、使用米:五百万石、精米歩合:60%、酸度:2.0、
アミノ酸度:1.7、酵母:自社培養の保存株です。Alc度数:18度台。
白い穀物の香りと味わい。酸味はしっかり、味はシンプルで結構ドライな
余韻。塩辛、イカのあぶり等とあわせると旨みと甘みが増し豊潤な味に変身!





○(福井)黒龍 本醸造生詰原酒 ひやおろし ★1800ml ¥2,415
○(福井)黒龍 本醸造生詰原酒 ひやおろし ★720ml ¥1,208


日本酒度:+6、使用米:五百万石(福井県大野市小山地区産)、
精米歩合:65%、酸度:1.7、
酵母:蔵内保存株(自社培養酵母)、アルコール度数:18.5%

飲み応えがすごい、豊満なお酒。
密度の高い穀物と黄色い果実を思わす味わい





○(大阪)秋鹿 純米吟醸 限定五千本(秋出し)★1.8L ¥2,960

日本酒度:+3、使用米:山田錦、精米歩合:60%、酸度:1.7、
使用酵母:協会901号、アルコール度:16〜17%
あえて古の通りに常温熟成させた、もみ殻の茶色い穀物を
感じるような独自の熟成感をお楽しみください。





○(島根)加茂福 ひやおろし 完熟純米 ★1800ml ¥2,100
日本酒度:+12、使用米:五百万石、精米歩合:70%、酸度:1.6、
アミノ酸度:1.4、酵母:9号系、アルコール度数:15.3%、 

常温熟成。まさに完熟の落ち着き。どこか懐かしい素朴な味わい。
燗をつけると穀物の酸味と渋みが引き立ちドライ。
魚介類のお鍋からバーベキューまで合いそうです。




○(岡山)嘉美心 旨口ひやおろし 特別純米原酒 ★1800ml ¥2,940

日本酒度:-8、使用米:アケボノ(岡山)、精米歩合:58%、
酸度:1.4、アミノ酸度:1.25、酵母:白桃酵母、
アルコール度数:16.0〜16.9%
創業以来甘口(旨口)を貫く希少な蔵。白桃酵母のフレッシュな香り、
甘口というよりは豊満な旨口で、脂ののった魚と合わせたくなる
コクと旨みあり





○(愛媛)梅錦 純米原酒 ひやおろし ★1800ml ¥2,363

日本酒度:+5、使用米:八反錦(広島)・玉栄(滋賀)、
精米歩合:65%、酸度:2.2、アミノ酸度:1.3、
酵母:KA-1(熊本酵母)・KA-4(熊本酵母)、
アルコール度数:18.0〜18.9%
どちらかというと穀物的な香り、含みは厚みがありボリュームもそこそこ、
爽やかな酸味に甘みがバランスよく溶け込み、ふっくらした味わい





○(高知)酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり ★1800ml ¥2,804

日本酒度:+7、使用米:松山三井(愛媛)、精米歩合:50%、
酸度:1.65、アミノ酸度:1.1、
酵母:熊本酵母(KA-1)、アルコール度数:16%

松山三井を50%精米。氷温貯蔵。バランスよくキレイに熟成。
松山三井の旨味を感じながら、特有の酸味が後味の良さを演出






○(山口)五橋 トラタン ひやおろし(普通酒・純米造り)★1800ml ¥2,205

日本酒度:+3〜+4、使用米:山田錦(山口トラタン村)、
精米歩合:70%(麹55%)、酸度:1.5〜1.6、アミノ酸度:1.1〜1.2、
酵母:山口酵母(9E)、アルコール度数:15.0〜15.9%
すっきり軽快、山田錦の上品な旨味。規格外米使用のため普通酒表示。
契約栽培・トラタン村の山田錦で醸した純米造り(米・米麹のみ使用)。




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