残り僅かです。金賞受賞酒




○ 喜楽長 大吟醸 平成22年金賞受賞酒(滋賀県)
※1.8L瓶や720ml瓶の詰めはなく500mlスリム瓶のみの商品です。

【限定品・クリアケース入り】★500ml 3000円

日本酒度:+3.7、使用米:兵庫県産山田錦、精米:40%、酸度:1.3、
アミノ酸度:0.8、使用酵母:自家培養酵母、アルコール度数:17.6%、
総米900kg仕込

全国新酒鑑評会で7年連続金賞受賞!通算11回目。常々米を削るほど高級な
酒であるという風潮に疑問を持つ、家 修(いえ・おさむ)杜氏が、目指す酒質に
合った精米歩合を選択し、あえて35%ではなく40%精米で丹精こめて醸した
秀作は見事に今年の金賞受賞酒となりました。

その受賞酒を無濾過無化水成分無調整のまま生詰め(一回火入れです)したもの、
今回は容量の比較的小さな500mlのスリム瓶(黒瓶)を透明のクリアケースに
入れて、贈り物にも、そして手軽に飲めるように、税込み3千円とリーズナブルな
価格で蔵出しされました!

まだ未熟の青いメロンや洋ナシのようなシャープでスッキリとした比較的香り
高い華やかな吟香、味わいは、しっかりと旨みのボリューム感が味わえ、
かつ透明感と抜群の切れ味(純米では無理な味わい)があり、まさに
大吟醸(アル添)のよさが十二分に発揮されたクリアで豊かな酒です。
芸術的な味わいを是非お試し下さい!



すでにご紹介しましたが、
都美人金賞受賞酒、一升瓶に加えて、<木箱入りで>500ml も少し入荷しました!


○ 都美人(みやこびじん) 平成22年金賞受賞酒 大吟醸(兵庫県)   

 【限定品・木箱入り】★720ml 5250円

 【限定品・カートン無し】★1800ml 8800円



日本酒度:+4.7、使用米:兵庫県産山田錦、精米:35%、酸度:1.5、
アミノ酸度:1.1、使用酵母:明利酵母、アルコール度数:16.9%、醪日数39日、
総米450kg仕込

今年の金賞酒受賞酒を無濾過無化水成分無調整のまま生詰め(一回火入れです)
したものを1.8Lは蔵元より直送しました。 当店ではマイナス7度貯蔵となります。

一升瓶のみ箱なし、本体のみで上記の価格です。四合瓶は、木箱入りです。

酒の味わい・・・まだ未熟のメロン、青リンゴを切ったようなシャープな香りに、
含むと赤い木の実や木いちご、僅かにヴァニラが心地よく香ります。口の中では
フルーツカクテルのジェラートが溶け出したようなゴージャスな味わいと
穀物由来の素朴さがあり、無加水(原酒)なのでボリュームと豊かさも十二分に
あります、その上35%の高精米大吟醸としては比較的シッカリと切れのある酸味に
マスカット葡萄の種のような心地よい渋みが、彩りと骨格を添えており、
最近はペッタリとして香りが鼻につく大吟醸が多い中、このお酒は、山内杜氏の
まじめで几帳面な性格がそのまま酒質に表れたような、とても華やかで締まり
よくきれいな味わいです。 価格は高いですが、大吟醸のよさを堪能でき、
満足させてもらえるおすすめ品です!


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