陸奥八仙 ひやおろし 特別純米


左 ひやおろし、右 本生です

陸奥八仙のひやおろし
いちはやく入荷したので、8月末に試飲しました。
暑くて、のむのがちょっと辛いくらい、
味わい的には、たいへんコクがあり、飲み応えたっぷり。

陸奥八仙といえば、本生のすごくフルーティーで飲みやすいとう
イメージだったので、意外でした。

涼しくなってきた今日この頃、改めて飲みたいです。

by Staff Toko


○ 陸奥八仙(むつはっせん) ひやおろし 特別純米 無濾過原酒(青森県) 
           【限定品】720ml 1470円/1800ml 2800円


日本酒度:+1、使用米:華吹雪、むつほまれ(青森県産100%)、
精米歩合:(麹)55%、(掛)60%、酸度:1.8、アルコール度:17% 

ろ過、加水などは一切せず蔵内で半年間低温貯蔵。スイカや白玉粉、
そして熟した穀物の香り、非常にどっしりとした含み口で滑らかな
ういろや練り餡のような甘みと旨み、栗の皮のような渋みが余韻に
長く感じます。アルコール感もタップリとあり、秋に肌寒くなって
からちびちびと飲みたい濃醇旨口酒です。

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