新入荷情報・瑞泉「原酒53度」

○ 瑞泉(ずいせん) 原酒53度2010年<タイ米・黒麹>(沖縄県)
                 【限定品】★600ml 2100円


黒麹による全麹仕込み・常圧蒸留により生まれました。年間生産1800本限定。
高いアルコール度数を保ち、昔ながらの酒(サキ)がもつ香気や豊富な
成分を活かすため、蒸留後に水を加えず蔵出し。封を空けた瞬間、
わきたつように広がる瑞々しい香りに豊潤な味わい。独特の酸味を感じる
香り、ミネラル、余韻にも酸味。
そのまま貯蔵して瓶内熟成を楽しむ事もできます。
(53度あるため酒税法上、泡盛とは表記されません。)


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