ワイン入荷情報(10月号より)

○'09 シャトー・グラン・シャン(赤・フランス・ボルドーAOC)
なんと三つも金賞受賞     ★750ml 1550円



葡萄品種:メルロー85%、カベルネ・フラン15%、樹齢30年、
ステンレスタンクで発酵、セバスチャン・プティ、カリン・プティ夫妻
所有のシャトーで15haの畑を所有。超当り年で金メダル3個獲得のボルドー。
(.椒襯鼻璽灰鵐ール▲泪灰鵝Ε灰鵐ールチャレンジ・
インターナショナル・コンクール)

紫がかったルビー色で、花の香りが濃く感じその後フレッシュな果実の
香りを感じます。柔らかな果実感でタンニンもまるく、アフターには
獣や腐葉土などのニュアンスを感じるとてもリッチな味わいのボルドー赤!

      



○'08 ドメーヌ・マッス コート・シャロネーズ ブルゴーニュ≪赤≫
     (赤・フランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズAOC)
                   ★750ml 2300円

葡萄品種:ピノノワール100%、
ステンと樽の併用発酵、オスピストボーヌの2〜3年落ちの樽にて12ケ月熟成、
Domaine Masse社は1920年設立、所有畑は10ha、オファーのあった分だけを
瓶詰めし残りはバルクで販売してます。だから現地では『知る人ぞ知る』
生産者となっています。 ACブルゴーニュは良質なものは基本的に上代で
3千円を超えるものばかり、安価なものはそれなりのものが多い中、
ドメーヌマッスはしっかりとピノ・ノワール種/シャルドネ種の味わいを
表現でき、良質で安価な優れものワインです。赤い果実のイメージが
真直ぐに感じられ綺麗なピノ、フランボワーズのような果実感の印象で
スマートな赤です。

                   




○'08 ドメーヌ・マッス コート・シャロネーズ ブルゴーニュ≪白≫
 (白・フランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズAOC)
                 ★750ml 2300円

葡萄品種:シャルドネ100%、 
ステンと樽の併用発酵、オスピストボーヌの2〜3年落ちの樽にて12ケ月熟成、
林檎やほんのりライムなどの清々しい印象できれいな果実感、万能タイプの
シャルドネ 

             




○'07ドメーヌ・ロシニョール・フェブリエ ヴォルネイ
(赤・フランス・ブルゴーニュ)  ★750ml 3700円


葡萄品種:ピノノワール100%、≪ビオディナミ≫1510年よりヴォルイネに
代々続く家族経営のドメーヌ、畑は1.6ha、樹齢30〜60年、手摘み、
野生酵母で発酵、新樽比率10%、 ヴォルネイらしい落ち着いたブーケと
果実感、樽のニュアンスも上品で、実にバランスよく柔らかな味わいです
(店主お奨め)。
ヴィオディナミについてフレデリック氏いわく:もう化学ものの時代は
終わりだ。もう世界はわかっている。科学肥料や自然でない酵母や薬品の
使用は長期的に悪い結果しか生まないことを。除草剤は土を殺し、
テロワールが表現するのもを消し去る。ヴィオディナミの土壌は不必要な
ストレスから解放されて、木も病気に対しても抵抗力を持つ、これからは
ヴィオデナミの時代だ!                
             



○'99 アルザス ゲヴェルツ・グラン・クリュ<シュロスベルグ>
(白・フランス)    ★750ml 3200円


葡萄品種:ゲヴェルツ100%、
生産者:カーヴ・ヴィニコール・デ・ケインツハイム
アルザス・グラン・クリュ飲み頃11年熟成!レ・メイユール・ヴァン・ド・
フランス2010年版で大注目!
アシェット・ガイド誌もシングルスターで大注目!ワインスペクテイター、
ゴーミヨ誌も注目!

コルマールの西に位置する1955年設立のコーポラティヴから、平均樹齢20年
以上の手摘みのゲヴェルツ種で造られるアルザス特級!濃い黄金色で、
白い花やグレーププルーツ、ライチを思わせる香りが広がり、含むと
きれいな酸と熟成から来る複雑な花やフルーツの滑らかな果実感、余韻は
凝縮した味わいとドライなミネラル感が長く続きす。
円高だから出来るリーズナブルなグランクリュ古酒です。
             
                


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< April 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

  • 滋賀県 中澤酒造「一博(かずひろ)」
    y,motojima
  • 京屋酒造・青龍傳(しょうりゅうでん)
    にしむら酒店
  • 京屋酒造・青龍傳(しょうりゅうでん)
    関根真一
  • 滋賀県・喜多酒造「喜楽長 直汲み」
    Kazuhiro Takeda
  • IZZE・イズィ(アメリカ・コロラド州のフルーツスパークリング)
    にしむら酒店
  • IZZE・イズィ(アメリカ・コロラド州のフルーツスパークリング)
    織田彩加♪

recent trackback

links

profile

書いた記事数:111 最後に更新した日:2017/02/10

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM