風の森 しぼり華 新酒 飲みくらべました。




しぼり華は圧を掛けず、自然に流れる部分のお酒です。
「責め」の部分を含んでいません。

開けたては、
できるだけ空気に触れずに瓶詰めされているため
醗酵途中にできた炭酸ガスが残ってました。

フレッシュです。

米によって、味や香りが違いがわかって面白かったです。

やはり風の森のコストパフォーマンスの高さはさすがでした。

5月号でお知らせします。


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