黒龍 吟十八号 入荷しました。



○23BY 黒龍 吟十八号 生貯 (福井県)
     (H24.4)★720ml 1365円/★1800ml 2730円


使用米:福井県産五百万石100%、精米歩合:55%、
使用酵母:蔵内保存酵母、アルコール度:15〜16%、
杜氏:畑山浩(能登流)。

黒龍酒造が年に一度だけ出荷するフレッシュな吟醸の新酒です。
白桃や青リンゴのほのかでフルーティな香り、フレッシュな上立香と
柔らかな口当り、ほんのりと甘みを感じますが、綺麗な旨みと共に
あくまでもスムースに口の中に広がり消えていく吟醸生貯蔵酒。
十八号仕込の頃になると、原料米の性質も掴み安定した吟醸造りが
出来るようになることから名づけられました。春の季節商品ですが、
当店では、多めに買ってマイナス3度の冷凍庫で保存しております。
春のフレッシュさに、またその後のひと夏熟成した柔らかな旨みも
評判となっております。

22BYは完売しました。

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